< !-- Custom Header code here... --> Kuliner Khas Lombok Surganya Pecinta Pedas - WisataLombok.co

Kuliner Khas Lombok Surganya Pecinta Pedas

Kuliner Khas Lombok Surganya Pecinta Pedas

Salah satu fakta yang menarik tentang Lombok adalah masyarakat lokalnya yang menyukai makanan pedas. Tidak heran jika kebanyakan kuliner Lombok memiliki cita rasa yang pedas. Di setiap Daerah tentu saja memiliki kuliner khas masing-masing, begitu juga Lombok. Ada banyak kuliner khas Lombok yang bisa Anda coba, namun sebelum itu ada satu hal yang perlu Anda pertimbangkan, seberapa jauh Anda menyukai makanan pedas. Karena hampir semua makanan khas Lombok bercita rasa pedas.

Oleh sebab itulah Kuliner khas Lombok ini menjadi buruan para pecinta makanan pedas. Ada beberapa kuliner Lombok yang tidak boleh Anda lewatkan, terutama Anda yang menyukai makanan pedas. Di bawah ini adalah beberapa di antaranya.

  • Nasi Balap Puyung

Kuliner khas Lombok yang pertama adalah Nasi Balap Puyung, dilihat dari tampilan makanan ini, sebenarnya tidak ada yang terlalu istimewa. Hanya nasi yang dicampur dengan suwiran daging ayam yang diolah dengan cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon dan juga belut goreng. Yang menjadikan makanan ini begitu istimewa adalah rasanya yang pedas sederhana. Ini pasti menjadi salah satu makanan favorit para pecinta pedas. Untuk Anda yang menyukai kuliner pedas, Anda harus mencoba Nasi Balap Puyung saat datang ke Lombok.

  • Bebalung

Ini adalah salah satu kuliner khas Lombok yang pasti akan sulit ditemukan di tempat lain selain Lombok. Bebalung ini terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau yang diolah dengan bumbu racikan dari cabe rawit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe untuk menciptakan cita rasa pedas yang khas. Ini adalah salah satu makanan khas Lombok yang paling lezat dan harus Anda coba saat berada di Lombok.

  • Sate Bulayak

Ini sebenarnya hampir mirip dengan sate pada umumnya, yang membedakan justru lontongnya itu sendiri. Bulayak adalah lontong yang dibungkus dengan daun aren secara sepiral atau melingkar, tidak dibentuk seperti ketupat atau lontong pada umumnya. Pada dasarnya hanya ini saja yang membedakannya. Tetapi Bulayakdianggap lebih lembut dan lebih lezat dibandingkan lontong pada umumnya. Anda harus mencobanya untuk membuktikan rasa Bulayak secara langsung.

  • Ayam Taliwang

Ini adalah salah satu makanan khas Lombok yang cukup terkenal. Meskipun sebenarnya Anda juga bisa menjumpai makanan ini diberbagai daerah. Tetapi Ayam Taliwang Lombok dianggap yang paling lezat. Yang menjadi kunci utama kelezatan Ayam Taliwang adalah bumbu itu sendiri. Tidak heran jika Ayam Taliwang Lombok memiliki cita rasa yang sangat lezat, karena resep bumbu yang turun temurun.

  • Plecing Kangkung

Makanan khas Lombok yang tidak boleh Anda lewatkan yang selanjutnya adalah Plecing Kangkung. Kangkung yang digunakan berbeda dengan kangkung yang ada di Pulau Jawa. Kangkung di Lombok adalah Kangkung air yang biasanya tumbuh di air sungai, untuk menanam kangkung ini membutuhkan trik tertentu. Rasa dari kangkung air ini juga berbeda dengan kangkung pada umumnya, tentu saja lebih lezat. Ditambah lagi dengan racikan bumbu khas Lombok yang akan mengundang selera makan Anda.

  • BeberukTerong

Terong merupakan salah satu sayuran yang mungkin dipandang sebelah mata karena kurang mampu memberikan cita rasa yang lezat. Tetapi di Lombok, Anda akan menjumpai makanan dari terong yang sangat lezat. Beberukterong adalah lalapan khas Lombok yang terbuat dari irisan terong dan kacang panjang, yang disiram dengan sambal tomat.

Demikian adalah sedikit ulasan mengenai beberapa makanan khas Lombok yang memiliki cita rasa pedas. Semoga ulasan di atas bermanfaat untuk Anda.

Ayu Sekar Ningrum

About the Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*
*